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26/11/2008
Presentada la primera Carta de Vinos Alicante de la historia.
El Ayuntamiento de Alicante impulsa esta nueva iniciativa que se desarrolla en 23 restaurantes de primer nivel de la capital.
El Ayuntamiento de Alicante impulsa por primera vez en la historia una carta de Vinos específica de Alicante para la restauración de alta calidad de la capital. Se trata de la primera institución que dirige una actividad de este tipo y que se coordina a través del Consejo Regulador de la D.O. Vinos Alicante y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA).
Para la Concejala de Turismo y Fiestas, Marta García-Romeu, esta es una “iniciativa de interés para reforzar el concepto de gastronomía alicantina por el que el Ayuntamiento está apostando al condensar la ciudad de Alicante una de las mejores ofertas de restauración de todo el litoral”. Para el Presidente del Consejo Regulador, es importante destacar la inclusión de Alicante dentro de la Denominación de Origen, “aunque hoy en día no existan bodegas en el término”.
La carta cuenta con un diseño especial que incluye la “Oda al Vino” del poeta Miguel Hernández y una producción moderna, válida para todo tipo de restaurantes de la ciudad.
En ella se plasmarán los vinos de la D.O. Alicante estructurados por tipos de vino (blancos, rosados, tintos, dulces y especiales) con el mayor número de referencias de calidad posible y con la libertad de que siempre sea el restaurador el que ponga el precio.
Los restaurantes adscritos a la promoción son: El Jumillano, El Cantó, Racó del Plá, Tabarca, Ibéricos, El Caldero, Mar Azul, Yale, Nou Manolín, Piripi, Dársena, Nou Palas (restaurante que ha sido este año distinguido como la “Mejor carta de vinos Alicante“ por la Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante, ASPA), Caladis, Marabierta (Salones del Mar), Torre Rejas, La Taberna de Don José, Asador 7 de julio, El Romano, Pachá, Los Fogones de Chimo, Pizzería Provenzal, El Llobarro y El Maestral.
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