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02/11/2007
Comienza un curso específico de
los Vinos de Alicante en el CDT Gandía
El Centro de Desarrollo Turístico de Gandía va a realizar los próximos lunes y martes un curso específico sobre la D.O. Alicante y sus vinos dentro de su ciclo formativo especializado.
Se trata de una de las primeras experiencias de formación de este tipo que se realizan desde el propio CDT tras el éxito que tuvo una presentación de Vinos de la Comunidad Valenciana hace unos meses para empresarios hosteleros y restauradores y que ahora se dirige a los propios alumnos.
En esta ocasión se va a incidir de forma más técnica en algunos aspectos diferenciales de nuestros vinos como son un monográfico sobre monastrell, un capítulo sobre la historia de los vinos, uno sobre confección de cartas de vinos y cómo presentar los nuestros. Todo complementado con catas de vinos realizadas algunas de ellas directamente por bodegueros con lo que habrá ocasión de tener una visión completa y cercana del sector.
El curso está coordinado directamente con la D.O. Alicante en colaboración con Fedevins y se espera que pueda ir desarrollándose en otros centros próximamente.
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