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10/02/2009
“Ad Gaude”, tinto del año 2009.
De nuevo un vino alicantino, “Ad Gaude” ha conseguido tocar el cielo de los vinos de España al conseguir la calificación de “Mejor tinto del año” por la Guía de Vinos de EL MUNDO. Una distinción que se suma a los reconocimientos de este vino que también ha sido elogiado por todo tipo de publicaciones y comités de cata por donde ha pasado.
De este vino todos han destacado su “elegancia” y su singular carácter mediterráneo, algo que esta guia pone nuevamente en valor al destacar que es esta zona levantina la que está haciendo renovar la calidad de los vinos de España, frente a la tradición atlántica.
“Ad Gaude 2005”, de Heretat de Cesilia, finca vitícola de Novelda ha sido elegido tinto del año porque “ha venido a ampliar el horizonte de los grandes vinos de monastrell con una versión toda en elegancia y finura, conseguida por el enólogo francés Sébastien Boudon, quien además ha sabido acudir a dos castas muy complementarias, la syrah y la petit verdot, para conferir al vino ese grado de complejidad que, en zonas cálidas, suele faltar a los vinos tintos”.
El comité de cata de elmundo.es describía así el Ad Gaude 2005: "Granate picota, muy intenso. Aroma de buena intensidad, muy fino, con gran expresión frutal y con un original toque de aceituna negra. En boca es de cuerpo medio, con acidez muy equilibrada, gran intensidad de sabores, enorme expresividad y un final muy largo, tremendamente armónico ya".
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